第318章 鸡蛋打多了（1/ 2）

徐老板又打了几个鸡蛋，甚至在打鸡蛋的时候还特意闭上眼睛，没想到依然把蛋清和蛋黄完美的分开了。

牛逼牛逼，这技能真的牛逼。

有这个技能在，以后想怎么耍帅就怎么耍帅，再也不用担心翻车的问题。

徐老板越打就越开心，甚至开始幻想等会儿老爷子见到这一幕的吃惊样子了。

“卧槽！徐拙，你打这么多鸡蛋做什么？发癔症了？”

建国一直在忙着指挥后厨的人忙着做饭做菜，等他打算喘口气的时候，才发现徐老板已经打了半盆鸡蛋和半盆蛋黄。

而且在他说话的时候，徐拙手中依然抓着鸡蛋，一副要继续打下去的架势。

建国的话让徐拙也从臆想中清醒了过来，看到面前半盆蛋清和半盆蛋黄，跟建国一样，也呆住了。

他刚刚只顾着练习，完全没注意到，居然一不小心居然打了一百多个鸡蛋，脚下的垃圾桶里全是蛋壳。

建国看着这些蛋黄和蛋清，一脸的心疼。

“现在咱们这边鸡蛋六七块一斤，你居然打了这么多，这可怎么处理呢？扔了怪可惜的，但是吃的话，咱们就算撒开了吃也吃不完啊。”

确实吃不完，这么多鸡蛋怎么也得有二三十斤，不管炒鸡蛋还是煎鸡蛋，店里的人都吃不完。

而且鸡蛋吃多了还会造成血胆固醇升高，危害人体健康，根本不能多吃。

两人大眼瞪小眼的看着对方，思索着处理的办法。

假如是没打开的鸡蛋，可以做成茶叶蛋或者卤蛋，稍微一宣传，就会被抢购一空。

但是这些已经打散了的鸡蛋，而且蛋黄和蛋清已经分开，做茶叶蛋和卤蛋就别想了，还是想想怎么用了吧。

在中式菜品中，使用蛋清的菜品倒是不少。

比如芙蓉鸡片、芙蓉鱼片、蛋白炒饭等等，都需要用蛋清，不过这些菜品用到的蛋清量很少，仅仅是作为辅料而已，这么大半盆根本用不完。

除了菜品之外，甜品中用蛋清的品类也不少，但跟菜品一样，也都是作为辅料使用的。

至于蛋黄，徐拙能想到的就是蛋黄小饼干、蛋黄焗南瓜、蛋黄酥以及蛋黄酱，用途范围比蛋清更小。

徐老板刚刚还志得意满的想要在大家面前，表演一下单手打鸡蛋的技能呢，现在拉着个脸，有些发愁这些鸡蛋该怎么解决掉。

其实对于他来说，这些鸡蛋根本不算什么，满打满算还不到三百块钱呢，就算真扔掉也没有多可惜。

只不过要真这么处理的话，总觉得有些窝囊。

开饭店，备菜出错的事情很常见，但是从没有听说过谁家把几十斤鸡蛋倒掉，而且这些鸡蛋还是店老板自己打鸡蛋打了这么多。

这要是传出去，整个林平市餐饮行业的人，估计要笑掉大牙。

假如那些人光笑话他一个人的话，徐老板还真不怵，就当是打了广告。

但是用脚指头都能想到，他们绝对会连老爷子一块儿嘲笑一番。

想到老爷子这么爱面子的人被人嘲笑，徐拙心里就有些不舒服。

得好好想个好法子，把这些蛋黄和蛋清给处理掉，最好能推陈出新，把这件事打造成餐饮行业的一次经典案例，让老爷子结结实实装个逼。

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